月餅味越來越濃了 豪華月餅正淡出人們視線

2017-07-21  來自: 肇慶市月美食品有限公司 瀏覽次數:262

距離中秋節還有十多天,月餅市場的銷售“硝煙四起”。快速消費品網記者近日調查發現,與以往相比,一些價值數百元至數千元的高價甚至天價月餅,正逐漸淡出人們的視線,幾十元一盒至一兩百元的月餅最為普遍,不斷拉近了與平民的距離。“月餅回歸了它應有的味道。”一名受訪者如是說。

月餅市場大打“親民價”

在端州區端州四路的一家大型超市,記者看到各種品牌月餅被擺放在進口最顯眼的位置。廣州酒家、榮華、福祿園、華美等多個傳統品牌月餅的價格在20元至300元不等,而大多數集中在100元左右,最貴的是458元的元朗榮華七星伴月月餅,最便宜的則是低至19.8元的福祿園的蛋黃白蓮蓉。

據該超市的銷售員介紹,今年的月餅都主要是打“親民價”,推出的高價月餅相對較少。對于高價月餅,在超市購買月餅的市民陳先生說:“一分錢一分貨,如果是牌子好、質量好,貴一點也算合理。”

記者又走訪了星湖大酒店、華大月餅賣場和端州月餅賣場,看到的月餅大多數都是包裝簡單、毫不奢華,價格均在100元左右,禮盒價格均在250元左右。而最貴的是端州月餅賣場的“皇家御品禮盒”和“御品誠禮禮盒”,內有鮑魚月餅、燕窩月餅、魚翅月餅和傳統的蓮蓉月餅,售價398元。

豪華月餅正淡出人們視線

往年市場上奢華月餅禮盒和果籃琳瑯滿目,多采用以月餅配上燕窩、洋酒、茶葉等的“搭售”模式,今年這類禮盒卻難覓蹤跡。記者發現大潤發超市一款名為“一帆風順”果籃售價228元,搭配燕麥片、紅酒、曲奇餅和咖啡,售價228元。經記者調查對比可得,果籃里物品的單價合算與果籃市場價有50元左右的差價。

對于高價月餅漸漸退出市場,肇慶學院新聞傳播系講師、澳門大學傳播學博士蘇常認為,平價月餅占當今市場主流,體現出消費者個體近年消費意識的理性回歸,在經歷了曾經的高價月餅消費后,很多消費者意識到,月餅吃的是內容,而不是包裝,月餅消費不應舍本逐末。

對于高價月餅是否有回歸市場的可能性,蘇常表示消費的潮流趨勢很難預測,高價月餅出現主要流向是送禮方面,目前反腐持續,無論是單位送禮還是個人送禮都大大減少,短期內很難回暖。

“包裝不重要,只要餅味濃”

記者在走訪中注意到,不少超市和賣場均打出了打折、優惠的牌子。在星湖國際廣場的大潤發超市里銷售的幾個牌子的月餅都有“買一送一”、“有買有送”等優惠活動。銷售人員告訴記者,這種優惠活動也是為了吸引更多顧客來購買。華大月餅賣場的銷售員也說,拿單位月餅券來兌換月餅的市民較多,如果購買的話,十盒以上會有九折優惠。

由于今年月餅價格親民,品種繁多,某市民在挑選時說,會挑選自己喜歡的口味一般都是買以前買過的牌子。今年在肇慶學院就讀大三的小林表示,買月餅給家人講求的是心意,分享的是過程,不會太過于注重包裝。


關鍵詞: 月餅           

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